La più recente
pizza
fuori disciplinareLa pizza fatta a fette è un lessico famigliare
Parola di Stati Uniti. Un giro a New York tra spicchi, pepperoni e "Sicilian slices", contro gli stereotipi italo-centrici
did you say pizza?Il Confine tra un ristorante, secondo la Gen Z, e tutto il resto
L'antidoto alla "pizzeria gourmet" si maschera proprio da pizzeria gourmet, e internet ne va matto. Creando uno strano caso in cui l'hype può pure giocare a favore di una causa gastronomica (e culturale)
xoxo, avrilPellegrinaggio alla pizzeria preferita di Avril Lavigne, a Napanee
Siamo stati in Canada, dove tutto è iniziato. In una provincia profondissima, dove la star è nata e dove ha frequentato assiduamente La Pizzeria (il nome è proprio questo)
birra ghiacciata e via‘Clerks’, Italpizza, e un secolo duro da digerire
Il motto, ultimamente, è "basta che funzioni": lo si legge nella cultura, nello Zeitgeist, sulle tavole. Ne parlano, soprattutto, nobilissime pizze surgelate Made in Italy
slice warsA Milano le fette di pizza sono diventate (di nuovo) una cosa seria
Non solo alta e in teglia, servita a spicchi. E nemmeno più casertana (o cilentana), con il cornicione vertiginoso. C'è un nuovo sceriffo in città: si chiama New York style pizza, e sta già creando scompiglio
FoodCacio, pepe e alghe: Berberè e Fulminacci hanno presentato una pizza in edizione limitata
La si può trovare fino a fine novembre nei punti vendita Berberè. Il segreto: una mare e monti contemporanea e anche molto "indie"
you are cordially invited‘Elementi’, il festival della pizza è servito a mare culturale urbano
Dal 7 al 9 giugno, una tre giorni di appuntamenti, musica e assaggi strepitosi per stare insieme attorno al cibo della condivisione per eccellenza, spicchio dopo spicchio. E la domenica siete invitati a uno speciale talk a tema inclusione
todo sobre mi pizzaTutto sulla “fugazzeta” argentina, che ci insegna che, della pizza, è meglio non esser gelosi
Una pizza non è mai solo "una pizza", specie se viene infornata a Buenos Aires, è bianca, e farcita di sole cipolle. Benvenuti nel mito del lievitato di origine genovese che unisce le due sponde dell'Atlantico tra leggenda, storia e Quilmes ghiacciate
'o parzinè è KalòLost in Translation – Il gergo segreto dei pizzaioli napoletani tradotto
Salvatore Salvo ci guida alla scoperta del ‘pizzese’, l’antichissimo linguaggio in codice da usare in pizzeria per non farsi capire dai clienti che seguiva un’unica, inderogabile regola: non si parla del ‘pizzese’. O almeno, fino a oggi
AmericanateAbbiamo mangiato la pizza Chicago style. E ne vogliamo ancora
In Italia, nulla è sacro come la margherita. Ma anche a Chicago non scherzano, solo che la fanno al contrario. Noi l’abbiamo mangiata a Milano. Il risultato? È tutto tranne che una pizza, e meno male