from the roots Tutto (o quasi) quello che pensavi di sapere sui vegetali in cucina è sbagliatoNe abbiamo parlato con Antonio Chiodi Latini, parte della storia della cucina italiana e ideatore di "Underground", l'approccio con cui propone un'idea semplice e rivoluzionaria: trattare frutta e verdura come ingredienti nobili di Elisa Teneggi
