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stiamo fallendo!I food pornari catanesi si stanno mangiando il tuo algoritmo
Breve viaggio nel folle multiverso dei ristoratori catanesi, tra taglieri XXXL, "aperifish", fritture termonucleari e l’immancabile pistacchio (di Bronte?) su tutto. Spoiler: hanno già vinto loro
seconda stella a destraLa Bassa, il formaggio, zero hype: è la repubblica illuminata di Cascina Lago Scuro
Dove la pianura cremonese si avvicina al Po, Luca Grasselli e famiglia hanno costruito "l'isola che c'è". Non un agriturismo ma una casa generosa, con due regole fondamentali: non si fa agricoltura per lucrarci; la FOMO dei social è categoricamente da ignorare
napoli svelataLasciate perdere TikTok: la rivoluzione, a Napoli, parte da cicoli e ricotta
Galeotta fu Salumeria Malinconico, dove Alessio Malinconico, quarta generazione di una conduzione famigliare che dura dal 1890, ha deciso di non seguire le orme di tanti "paninari napoletani". Dimostrando che la tradizione intelligente - complice anche la focaccia di mamma Amelia - vince sempre
come for the music, stay for the nightBreve guida ai listening bar, dove non conta come ti vesti ma come ascolti
Sono nati in Giappone, vogliono togliere il karaoke dalla piazza, spuntano come funghi. Diamo il benvenuto anche sulla piazza italiana ai listening bar, che ci fanno cambiare idea su come fare serata
'til the sun risesNo, il Ramadan non lo conoscete per davvero
Tendiamo ad associarlo solo al digiuno. Invece, il mese sacro della religione musulmana è, in primis, un'occasione per creare ricordi e relazioni. E che, al calare del sole, rivela un menu che parla di appartenenza e identità
new rulesSi salvi chi può, è arrivata l’avanguardia tropicale
E parla di cambiamento climatico, creatività, e della strada per il nostro futuro culinario e culturale. Dalla Sicilia il "tropicalismo" è entrato in Italia, fra cannoli e crema di papaya. E non si fermerà finché non avrà creato una nuova tradizione
life is a food safariKanelbullar, “osterie”, stellati: che cosa mangiare in Svezia per Benjamin Ingrosso
Biff Rydberg, madeleine, ricordi di pasta al sugo. Per orientarsi nella fabbrica pop del Vecchio Continente arriva in aiuto il cugino di Sebastian Ingrosso, che con il suo ultimo singolo 'Kite' vola alto nelle classifiche internazionali. Poi, però, si finisce sempre a tavola
licence to killPrimum, sabotare: per ricostruire la tradizione italiana, arriva Murra
Inaugurato a Londra il nuovo progetto creato da Cultivar, che ha presentato il suo "Manifesto futurista": via la noia dalla tradizione culinaria dello Stivale, sì all'esperimento e alla contaminazione
newsLe tavole e i menù dei matrimoni stanno cambiando, lo sa bene The Love Affair
Torna, dall’8 al 10 marzo 2024, a talent Garden Calabiana a Milano, una delle manifestazioni più interessanti per pianificare la meglio il giorno del “sì”. Senza trascurare, naturalmente, la tavola
facciamo un tavolo?Nei queer cabaret, del tuo orologio non interessa niente a nessuno
Drag bar, locali LGBTQ+ con intrattenimento dal vivo, chiamateli come volete: le destinazioni notturne della comunità queer levano di torno lo status quo (e symbol) e fan divertire tutti. Siamo stati al Don't Tell Mama, a Milano
un altro capodannoMetti un giorno a Prato, ed è il Capodanno cinese
Eravamo io, una chef e un fotografo, ed era l'anno del Drago Verde di Legno: reportage cultural-gastronomico dalla città toscana, simbolo della presenza cinese in Italia, tra bibite gassate e alta cucina
non di sola musicaA tavola, Maestro! La guida di Peppe Vessicchio per mangiare a Sanremo
L'abbiamo conosciuto come "il" direttore d'orchestra del Festivàl, ma il Maestro Vessicchio, oltre che gourmand coi fiocchi, è anche produttore di vino. Per una mappa della tavola sanremese, non potevamo che chiedere a lui
facciamo un tavolo?Da quando uscire a cena è diventata una sfida tra intellettuali?
Se anche tu non ne puoi più di lustrarti la cravatta delle grandi occasioni quando esci a cena con gli amici, sbottonati un po', seguici e fai un tavolo con noi
un bicchiere di vino, forse anche dueBevi, mangia, repeat: quant’è bella la nuova, vecchia vineria
Wine bar, bar à vin, mescita: il nome lo scegliete voi, ma la sostanza non cambia. Ora il vino ha bisogno del rinforzo, più sostanzioso del "piattino", meno corposo di una portata da ristorante. La costante è che, sempre, si sta bene
influencer anno zeroFenomenologia di Franchino Er Criminale, che ha ucciso il food porn
Con mossa cristologica, Alessandro Bologna prende su di sé tutte le degustazioni del mondo (o de Roma), rovescia le logiche del food porn, e mostra che un diverso tipo di celebrità nel mondo del cibo è possibile. Il trucco? Essere, in fondo, un po' rosicone
a different kind of artBreve storia del perché mangiamo al museo, non solo con gli occhi
Se vi trovate il feed Instagram inondato di selfie al Bar Luce di Fondazione Prada a Milano, il merito è di chi, nel 1800, si convinse del potere educativo dell'arte. Ed escogitò un trucchetto per attirare i visitatori facendo leva sulla gola
THERE’S METHOD IN THIS MADNESSC’è del lurido in Danimarca
Arrivare a Copenhagen per la New Nordic Cuisine, rimanerci per gli hot dog lerci da sbafare leccandosi le dita a qualsiasi ora della notte e del dì. Nessuna regola, solo un consiglio: rémoulade doppia, grazie
Branded contentNon c’è merenda senza il Signature Cappuccino di Lavazza. Sì, anche dopo le 12:00
Il Signature Cappuccino di Lavazza porta in tavola il gusto della bevanda che unisce tutta Italia, in una veste nuova. Per colazioni liffe ma anche, qui lo diciamo, merende goduriose. Sì, dopo le 12:00
IN ORIGINE FU BURGHYIl Crispy McBacon è una ricetta italiana. E fu inventato da Burghy
Alzi la mano chi non conosce Burghy: fast food di culto dei Paninari di San Babila, ha insegnato agli italiani la cultura del panino a stelle e strisce. Ora è solo un ricordo, ma la sua eredità continua. La trovate, nello specifico, da McDonald's.
The most forested country in the worldSuriname: foreste, carne di piranha e calcio totale
Dai piranha salati alle ricette indiane passando per ristoranti cinesi e frutta tropicale. Sedersi a tavola in Suriname e capire il perché di quello che hai nel piatto richiede una laurea in storia. Proviamo a far chiarezza