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influencer anno zeroFenomenologia di Franchino Er Criminale, che ha ucciso il food porn
Con mossa cristologica, Alessandro Bologna prende su di sé tutte le degustazioni del mondo (o de Roma), rovescia le logiche del food porn, e mostra che un diverso tipo di celebrità nel mondo del cibo è possibile. Il trucco? Essere, in fondo, un po' rosicone
a different kind of artBreve storia del perché mangiamo al museo, non solo con gli occhi
Se vi trovate il feed Instagram inondato di selfie al Bar Luce di Fondazione Prada a Milano, il merito è di chi, nel 1800, si convinse del potere educativo dell'arte. Ed escogitò un trucchetto per attirare i visitatori facendo leva sulla gola
THERE’S METHOD IN THIS MADNESSC’è del lurido in Danimarca
Arrivare a Copenhagen per la New Nordic Cuisine, rimanerci per gli hot dog lerci da sbafare leccandosi le dita a qualsiasi ora della notte e del dì. Nessuna regola, solo un consiglio: rémoulade doppia, grazie
Branded contentNon c’è merenda senza il Signature Cappuccino di Lavazza. Sì, anche dopo le 12:00
Il Signature Cappuccino di Lavazza porta in tavola il gusto della bevanda che unisce tutta Italia, in una veste nuova. Per colazioni liffe ma anche, qui lo diciamo, merende goduriose. Sì, dopo le 12:00
IN ORIGINE FU BURGHYIl Crispy McBacon è una ricetta italiana. E fu inventato da Burghy
Alzi la mano chi non conosce Burghy: fast food di culto dei Paninari di San Babila, ha insegnato agli italiani la cultura del panino a stelle e strisce. Ora è solo un ricordo, ma la sua eredità continua. La trovate, nello specifico, da McDonald's.
The most forested country in the worldSuriname: foreste, carne di piranha e calcio totale
Dai piranha salati alle ricette indiane passando per ristoranti cinesi e frutta tropicale. Sedersi a tavola in Suriname e capire il perché di quello che hai nel piatto richiede una laurea in storia. Proviamo a far chiarezza
They were all impressed with the people that you knew at Elaine'sStoria breve di Elaine’s, il ristorante-simbolo della scena culturale di New York
Woody Allen tra i clienti fissi, il bagno «a destra dopo Michael Caine», le risse con i paparazzi: citato in film e canzoni, per anni è stato il ritrovo delle star e degli intellettuali della Grande Mela
È questione di sopravvivenzaMostra del Cinema: dove e cosa mangiare (bene e spendendo poco) al Lido di Venezia
I dieci giorni della Biennale Cinema potrebbero essere un salasso tremendo per le tasche dei cinefili: ecco tutti gli indirizzi per godersi film e cibo, senza dover richiedere un mutuo
Livin' La Vida LocaFerragosto a Barcellona: il Paradiso può attendere
Se sarete in città in occasione della Festa Major di Gràcia, ecco dove combattere l’arsura, evitare i trappoloni e abbandonarsi senza freni all'estate catalana. Il tutto senza andare in – ehm, al – Paradiso, il detentore del titolo di miglior bar del mondo
Eat Like Nobody’s WatchingLa guida definitiva per mangiare in Valle d’Itria e dintorni nella stagione dei festival
Dedicata a chi nelle prossime settimane rimbalzerà tra i palchi del Polifonic e del Viva! Festival: tredici indirizzi che garantiranno non solo la vostra sopravvivenza, ma pure il vostro godimento alimentare
Lassù sulle montagneMusica, cibo, vino, fresco: non è un sogno proibito, ma il No Borders Music Festival
Siamo stati allo storico appuntamento musicale a Tarvisio che unisce natura, sostenibilità, concerti e gastronomia grazie all’anticipazione estiva di Ein Prosit 2023. Abbiamo mangiato, bevuto, avuto una tregua dal caldo torrido, e non avremmo potuto chiedere di meglio
Branded contentBirra Moretti accende l’estate con i piatti della buona compagnia
Lo spin-off della serie web ‘Birra Moretti, Così come siamo’ ci porta alla scoperta di quattro ristoranti milanesi e ci svela altrettante ricette ideali da consumare in buona compagnia insieme a Birra Moretti Filtrata a Freddo
Very gourmandI ristoranti pazzeschi di Victoria Cabello
Quattro locali milanesi e uno nelle Langhe garantiscono la sopravvivenza della nostra Vicky, capace di passare la notte in una tenda sospesa a strapiombo sulle coste gallesi e tuffarsi in mutande nelle acque a -37 gradi ma assolutamente non in grado di fare delle uova strapazzate
You’ll catch the flu or you’ll catch the cityIl giro di Londra in dieci mercati
Alcuni ci sono da sempre, molti ne stanno nascendo, in quasi tutti si mangia alla grande: ecco una mappa ragionata con i posti da non perdere, dedicata in particolare ai fortunati che domani sera saranno al Wembley Stadium alla corte dei Blur
Drinking in L.A.Tutto quello che avreste voluto sapere sullo Chateau Marmont, ma non avete mai osato chiedere
Ai suoi tavoli, nelle sue stanze, al suo bar e nella sua piscina è stata scritta l’iconografia di Hollywood. Storia del mitico hotel su Sunset Boulevard dalle origini a oggi, passando per Françoise Glazer: la (ex) proprietaria che contribuì alla realizzazione de 'Il Padrino' prima di diventare il braccio destro di Osho
Senza soluzione di continuitàPranzo quando voglio: i ristoranti milanesi con la cucina aperta tutto il giorno
Dodici locali che sfidano l’intransigenza delle nostre fisse abitudini e offrono un lungo turno continuativo fino a cena. Per potersi sentire un po’ come quando andiamo all’estero, e puntualmente è tutto un chiedersi “ma questi mangiano a ogni ora?”
Sniff! Sniff!Scent of a restaurant: e se gli odori che sentiamo al ristorante fossero studiati a tavolino?
Si chiama marketing olfattivo, e studia le profumazioni adatte a ogni genere di spazio di vendita, locali inclusi. Al limite dell'inganno: meglio un odore reale, che magari ti si attacca agli abiti ma è sintomo di cucina verace, o una fragranza sintetica che simuli un’anima, in contesti che un’anima non ce l’hanno?
Fanculo i supermercatiMetti, una sera a cena a Roma in un alimentari
In una città culinariamente anarchica e conservatrice al tempo stesso, le botteghe stanno riscrivendo la geografia gastronomica, proponendo un’esperienza a trecentosessanta gradi che non si esaurisce al bancone, ma continua con pranzo, aperitivo e cena
Pump up the volumePerché nei ristoranti si ascolta quasi sempre musica di mer*a?
Una storia che inizia con Muzak e finisce con le playlist in streaming: come unico comun denominatore, sottofondi musicali che fanno sanguinare le orecchie, al punto da obbligare alcuni (leggi: Ryuichi Sakamoto) a proporre una selezione ad hoc per non guastarsi il pasto
Mangia-rane a chi?Il “caso” Big Mamma, i francesi che hanno preso la trattoria italiana e l’hanno esportata in Europa
Victor Lugger e Tigrane Seydoux sono partiti da un’idea semplice ma azzardata – portare l’Italia al di fuori dell’Italia – e hanno fatto jackpot. Dopo il successo in Francia, Spagna, Germania e Regno Unito, i due acclamatissimi imprenditori stanno per affrontare la sfida delle sfide: l’apertura milanese