Ospitate troppo brevi per essere apprezzate, concorrenti che escono per enormi scivoloni, e la prova di pasticceria che mette tutti (o quasi) al tappeto. Niente di nuovo sotto il sole
In una masterclass ufficialmente priva di diamanti grezzi, ci dovremo consolare con la ricchezza interiore. Facendola lievitare secondo i consigli di due esperti. E scendendo in campo davanti a ospiti a non finire
Negli Stati Uniti, sostituire la birretta con le bibite al THC è quasi un'ovvietà. Una moda che prova a sfondare anche in Italia, nonostante la strettissima legiferazione in materia
Mentre l'attrazione principale dello show diventano le uscite in discoteca di un certo magico trio, sui fuochi nessuno sa fare un passo di danza. E in una classe senza favoriti, vincono sempre gli chef (quelli veri)
La seconda stagione dello show originale di Apple TV vuole mostrarci un lato diverso del suo vero protagonista: quello umano. Ed è bellissimo così
Parecchi mappazzoni e altrettante delusioni per due puntate killer, nel senso che azzerano e distruggono qualsivoglia pronostico di gara ci fossimo fatti. Una certezza? Da qui, la qualità della classe non può che migliorare
Be', per esempio: finire a bere latte di cammello e trovarsi in una sagra di paese insieme a un morto. E questo è solo l'inizio
Estrema destra, Reddit, cortocircuiti culturali: il cibo ha sempre detto tanto di noi, e non è mai stato così vero come nell'era della iperconnessione. Un estratto dal libro 'Cooking Memes'
La prima prova in esterna mette tutti allo stesso livello e spariglia le carte. Tranne quella di una certa cheffe, che vorremmo sempre di più in tutte le puntate
Con gli aspiranti chef al completo, la gara può cominciare. E mentre un certo gruppo fa già parlare di sé, il resto della classe comincia a scalpitare. Quest'anno, potremmo vederne delle belle
La risposta breve è: sono stati sostituiti dai reel e dalle ricette economiche per single. La risposta lunga ve la diamo qui
La prima e unica DOCG della Sicilia, quella del Cerasuolo di Vittoria, è legata a doppio giro alla storia di una donna fuori dal comune. E di un approccio che ha lasciato il segno nell'agricoltura e nell'enologia di oggi
Il mondo occidentale ha dimenticato la fame e si è gettata sul mangiare in ogni modo, in ogni tempo. Oggi ne siamo ossessionati, anzi, dipendenti. E possiamo accorgercene con l'aiuto di due libri
Siamo andati sul set, per la prima volta nella storia del programma, poco prima che iniziassero le riprese della competizione (che vedremo a partire dall'11 dicembre). E abbiamo chiesto tutto, ad autori e aspiranti concorrenti
I francesi non hanno inventato il croissant, gli inglesi si sono presi il curry, e tu stai mangiando hummus senza sapere da che parte sta. Perché la tradizione culinaria è soprattutto una storia di furti e di potere
Vivono tra noi, sono sempre pronti per quell'accostamento bizzarro, sono spesso definiti "sbagliati". E potrebbero farvi rimanere letteralmente a bocca aperta. Un manifesto dell'orgoglio dei golosi, perché in fondo, ognuno di noi lo è
Una tratta Milano-New York e ritorno per sentirci un po' come negli anni Sessanta (ma senza il prosciutto tagliato a coltello) e per rispondere alla domanda: come siamo finiti a farci servire pasti da mensa sugli aerei?
Pubblichiamo un estratto di 'Storia mondiale della cotoletta' di Luca Cesari, in libreria con Il Saggiatore
Siamo stati in Canada, dove tutto è iniziato. In una provincia profondissima, dove la star è nata e dove ha frequentato assiduamente La Pizzeria (il nome è proprio questo)
Dal 22 al 26 ottobre, dalle parti di casa Savoia torna la kermesse che, prima ancora che la buona cucina, esalta tutta la torinesità possibile. Ve lo raccontiamo, tra un tramezzino e un vitel etonné
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