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kafa kahva qahwahDizionario minimo del caffè bosniaco, tra storia e desiderio
Nei Balcani, la bevanda "scura come la mezzanotte in una notte senza luna" parla di cultura, comunità, e del passato della nazione
hangxietyIn merito all’ansia del doposbornia
La sera leoni, la mattina... non sappiamo come farci passare i postumi. Breve guida per la sopravvivenza a uno dei momenti più difficili delle nostre esistenze, tra cinema e rimedi della nonna
torte e ciliegineMasterChef 15, le pagelle della finale: Prometeo liberato
Si chiude con tante (troppe?) ospitate e ancora più insidie un'edizione che ci ha tenuti in dubbio fino all'ultimo impiattamento (un po' come Sanremo). E che, in mezzo alla mancanza di tensioni, ha rivelato forse quella più grande
questa è nuova!Il cibo fa decisamente gola, dalle parti della moda
Bello, ma anche buono. Sembra questo il Leitmotiv di happening, eventi e banchetti. A cui si accorre per esserci, prima di tutto, e per far parte "dell'esperienza"
quasi al traguardoMasterChef 15, le pagelle della nona masterclass: la cavalcata della Valchiria
Ovvero della puntata in cui Carlotta cerca di attaccar briga con i mulini a vento, e dove un ottimo quartetto da ultima serata si compone senza affanni (o quasi)
have a glassOra è il latte intero a dividere la politica americana
A inizio anno, Donald Trump lo ha riportato nelle scuole, e per molti non è stata una scelta neutra. Perché la bevanda "bianca" ha da tempo connotazioni razziste, e il presidente sembra averla piegata all'ideologia MAGA
meglio la logomaniaUn incubo chiamato ardesia
Qualche anno fa, i piatti neri e piani hanno cominciato a funestare pranzi e cene, e ancora non ce li siamo scollati di dosso. Una proposta modesta per rinsavire tutti insieme
finalmente la cazzimmaMasterChef 15, le pagelle dell’ottava masterclass: apprendisti stregoni
Un messaggio dal passato, uno da un mondo sommerso, e tanti scappellotti da portarsi a casa quando ancora non si è imparata la lezione. Il vincitore si cela tra noi. Ma il futuro è ancora incerto
it's over!Ci siamo davvero disamorati delle proteine vegetali?
Dagli Stati Uniti le notizie sono chiare: il consumo di carne rossa & co. è tornato ad aumentare. Ma in Italia e in Europa la storia, in realtà, è diversa
non si scherza con il fuocoMasterChef 15, le pagelle della settima masterclass: sette volte sette
La semifinale si avvicina, e nessuna stella brilla ancora. Allora dichiariamo le nostre personalissime simpatie, per mettere carne al fuoco. Mentre chi lo usa con Jeremy Chan finisce per scottarsi
povere cucurbitacee!MasterChef 15, le pagelle della sesta masterclass: buoni da buttar via
Ospitate troppo brevi per essere apprezzate, concorrenti che escono per enormi scivoloni, e la prova di pasticceria che mette tutti (o quasi) al tappeto. Niente di nuovo sotto il sole
Go girl give us nothingMasterChef 15, le pagelle della quinta masterclass: ostriche senza perla
In una masterclass ufficialmente priva di diamanti grezzi, ci dovremo consolare con la ricchezza interiore. Facendola lievitare secondo i consigli di due esperti. E scendendo in campo davanti a ospiti a non finire
dry January? di piùA forza di stigmatizzare l’alcol, la prossima frontiera sarà quella dei drink alla canapa
Negli Stati Uniti, sostituire la birretta con le bibite al THC è quasi un'ovvietà. Una moda che prova a sfondare anche in Italia, nonostante la strettissima legiferazione in materia
stamm' mbuttunat'MasterChef 15, le pagelle della quarta masterclass: belli che non ballano
Mentre l'attrazione principale dello show diventano le uscite in discoteca di un certo magico trio, sui fuochi nessuno sa fare un passo di danza. E in una classe senza favoriti, vincono sempre gli chef (quelli veri)
nettare degli dèi‘Drops of God’ ha fatto come il vino: è migliorato nel tempo
La seconda stagione dello show originale di Apple TV vuole mostrarci un lato diverso del suo vero protagonista: quello umano. Ed è bellissimo così
time to timeMasterChef 15, le pagelle della terza masterclass: scontro tra Titanic
Parecchi mappazzoni e altrettante delusioni per due puntate killer, nel senso che azzerano e distruggono qualsivoglia pronostico di gara ci fossimo fatti. Una certezza? Da qui, la qualità della classe non può che migliorare
buckle upUn camper, due chef, e tutta la Cina: cosa potrebbe andare storto?
Be', per esempio: finire a bere latte di cammello e trovarsi in una sagra di paese insieme a un morto. E questo è solo l'inizio
l'estrattoI meme sul cibo sono una delle cose più politiche in circolazione
Estrema destra, Reddit, cortocircuiti culturali: il cibo ha sempre detto tanto di noi, e non è mai stato così vero come nell'era della iperconnessione. Un estratto dal libro 'Cooking Memes'
la mia EmiliaMasterChef 15, le pagelle della seconda masterclass: al concorrente non far sapere…
La prima prova in esterna mette tutti allo stesso livello e spariglia le carte. Tranne quella di una certa cheffe, che vorremmo sempre di più in tutte le puntate
Let’s get this party startedMasterChef 15, le pagelle della prima masterclass: la carica dei Matteo
Con gli aspiranti chef al completo, la gara può cominciare. E mentre un certo gruppo fa già parlare di sé, il resto della classe comincia a scalpitare. Quest'anno, potremmo vederne delle belle