La più recente
Autore / Mohamed Maalel
slurpApologia dei buongustai
Vivono tra noi, sono sempre pronti per quell'accostamento bizzarro, sono spesso definiti "sbagliati". E potrebbero farvi rimanere letteralmente a bocca aperta. Un manifesto dell'orgoglio dei golosi, perché in fondo, ognuno di noi lo è
SUMMER FESTIVALFestiValle, la cultura che vibra nella Valle dei Templi
La nona edizione del festival di Agrigento ha confermato le aspettative. Quando cura del luogo e della programmazione si trovano, la magia è pronta a disvelarsi. Il report
chimera? cigno nero? realtà?Queer food, questo sconosciuto
Non teoria ma tanta pratica, per una (nuova) tradizione che parla, in primis, di libertà e sovversione delle convenzioni. Benvenuti nel mondo del cibo queer, dove potreste divertirvi di più
News MusicaFestiValle 2025, il suono del Mediterraneo arriva nella Valle dei Templi
Torna il festival di Agrigento che mischia afro-beat, elettronica e folk con in cartellone Vinicio Capossela, Cinematic Orchestra, Carl Craig e molti altri. Tutte le info
Ponyo, Chihiro e gli altriPer capire meglio i film dello Studio Ghibli, bisogna guardare al cibo
I film di Miyazaki e soci ci hanno fatto conoscere la cultura giapponese da un altro punto di vista. In questo soft power è compreso anche il cibo, che siano onigiri, ramen o colazioni occidentali
si aprono i giochiC’è conclave e ‘Conclave’
Partono gli ‘Hunger Games’ (pardon) per l’elezione del nuovo papa. Ripercorriamo gli eventi (im)possibili immaginati sullo schermo per capire se potranno succedere anche nella realtà. Attenzione: il pezzo contiene spoiler
I was thereScene da un matrimonio pugliese (e dal suo cibo)
Gli sposalizi più famosi (e temuti) d'Italia ci pongono davanti a numerose prove. La prima, alla fine, è sempre con noi stessi, i nostri valori e la nostra nostalgia
anelletti revolutionDivorarsi ‘Il Gattopardo’, con gli occhi e con la bocca
Nella serie, tratta dal classico di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, il cibo parla più di quello che sembra. E racconta la storia di una Sicilia che cambia, tra grandi banchetti e cucina di sussistenza
passione, lavoro, passioneDietro le quinte della cucina si impara l’unico ingrediente fondamentale: il tempo
Che cosa succede a intrufolarsi da profani nel backstage di un ristorante? Prima regola: mai farsi vedere con le mani libere. Secondo: l'unico cibo a cui bisogna pensare è quello per il cliente
'til the sun risesNo, il Ramadan non lo conoscete per davvero
Tendiamo ad associarlo solo al digiuno. Invece, il mese sacro della religione musulmana è, in primis, un'occasione per creare ricordi e relazioni. E che, al calare del sole, rivela un menu che parla di appartenenza e identità