La più recente
Autore / Elisa Teneggi
🍕Le strade della pizza sono infinite, parola di Roberta Esposito
Una pizzaiola che voleva fare la calciatrice, le classifiche, sette (mitiche) Margherita, l'autorità da imporre in un mondo di quasi soli maschi. Siamo andati ad Aversa, nella sua Contrada, per parlare di tutto
from the rootsTutto (o quasi) quello che pensavi di sapere sui vegetali in cucina è sbagliato
Ne abbiamo parlato con Antonio Chiodi Latini, parte della storia della cucina italiana e ideatore di "Underground", l'approccio con cui propone un'idea semplice e rivoluzionaria: trattare frutta e verdura come ingredienti nobili
seconda stella a destraChe cosa resta del mondo degli osti?
Per crearci una risposta abbiamo partecipato alla sesta edizione della Notte degli Osti, a Eboli. Tra i ricordi di 'Novecento' e della mitica Trattoria Cantarelli, il salvataggio di una cultura comincia con una cena diffusa
La legge e il desiderioLa prima volta della Milanesiana dentro il carcere di San Vittore
Il 18 giugno siamo entrati nella Casa Circondariale per un'ora di lezione extra-ordinaria, con i detenuti della sezione Giovani Adulti e la Professoressa Anna Maria Lorusso, per un evento speciale. Il racconto
ultimo servizioPer ‘The Bear’ c’è ancora (un) domani
La quinta e ultima stagione della serie arriva oggi su Disney+. E, dopo un paio di giri sottotono, sembra aver finalmente trovato una sua eredità, ora che saluteremo Chicago e la famiglia Berzatto
gemischte StadtVienna, à la Mraz
Uno chef due stelle Michelin ci racconta la sua città gastronomica insieme a un altro chef due stelle Michelin, a una "Healthy Boy Band" e a un cetriolino sotto acidi. Aspetta, cosa?
ristretto, per favoreCortometraggi, insegnateci a guardare
I "corti" non sono esercizi di stile, preamboli a film più lunghi, ma noci strettissime di significato dove tutto un mondo, nel giro di pochi minuti, può cambiare. Ce lo mostrano bene quelli in concorso al Milano Film Fest
resistenza attivaSiate un forno, nell’era delle bakery
Non sfogliano con burro di Normandia, non seguono il food porn, non sfornano cinnamon roll (di solito). Non sono pazzi: sono semplicemente panifici. E, per fortuna, la loro storia continua ed evolve
nella sua prime qualityLa carne frollata sta vivendo la sua golden age
C'entrano alcuni trend social, l'evoluzione delle tecniche, e l'arrivo di un approccio più consapevole a questo genere alimentare, ostracizzato ma ancora tra noi
what she was made forVedere Billie Eilish “live” al cinema non è un’esperienza per tutti
Arriva oggi al cinema ‘Billie Eilish — Hit Me Hard and Soft: The Tour Live in 3D’, racconto dell’ultimo tour della popstar girato con James Cameron. Ed è un film-concerto spettacolare, cucito su misura per i fan
a closet in milanBloodbuster, (quasi) trent’anni al servizio del cinema
A Milano, i film di genere passano da questo negozio aperto tre decenni fa in Porta Venezia, tra videocassette, DVD e pezzi da collezione. E che oggi è un baluardo contro la fluidificazione delle piattaforme
non dite “griglia”Come si fa a essere pitmaster, Beatrice Vittadello?
Abbiamo incontrato una delle (pochissime) maestre di BBQ americano italiane per sfatare qualche mito, farci venire l'acquolina in bocca, e chiederci perché le quote rosa nel settore siano così scarse
from marche to laSe ultimamente vi piacciono i lyric video, il merito è anche di Sofia Ninova
È italiana e giovanissima (classe '02), e già collabora con alcuni dei più grandi nomi della music industry internazionale. La sua storia sembra uscita da Hollywood, e comincia, come nei migliori casi, da una cameretta
uova, zucchero e farinaL’Iraq, il pensiero magico, ‘La torta del Presidente’ di Hasan Hadi
Esce oggi in Italia uno dei film più sorprendenti della stagione, esordio di un regista iracheno infuso di realismo, incanto e un dolore profondissimo comunicato con pochi, ma precisissimi tocchi. La nostra intervista
provincia risingNicole Trevisan e Francesco Sossai, senza Veneto non si può stare
Che si tratti di una nuova "wave" o no, il Nord-Est italiano sta facendo molto parlare di sé, al cinema e tra le pagine dei romanzi. Abbiamo messo in conversazione due autori venetissimi per capir meglio tutto
torte e ciliegineMasterChef 15, le pagelle della finale: Prometeo liberato
Si chiude con tante (troppe?) ospitate e ancora più insidie un'edizione che ci ha tenuti in dubbio fino all'ultimo impiattamento (un po' come Sanremo). E che, in mezzo alla mancanza di tensioni, ha rivelato forse quella più grande
persi nel tempo‘Il suono di una caduta’ e il cinema che ci travolge
Il film di Mascha Schilinski, al cinema da un paio di giorni, ci obbliga a non sfuggire mai dal dolore e dalla sua rappresentazione. Creando una foresta di occhi che racconta una storia solo apparentemente lontana da noi
quasi al traguardoMasterChef 15, le pagelle della nona masterclass: la cavalcata della Valchiria
Ovvero della puntata in cui Carlotta cerca di attaccar briga con i mulini a vento, e dove un ottimo quartetto da ultima serata si compone senza affanni (o quasi)
che la festa cominciLa guida a Paolo Sarpi, e oltre, per il Capodanno Cinese 2026
Iniziano oggi i festeggiamenti per l'anno del Cavallo di Fuoco. Per destreggiarci tra i vari indirizzi della Chinatown più famosa d'Italia abbiamo chiesto a chi, da quelle parti, è un'istituzione
milano, amore!Non si può resistere alle Last Dinner Party
Il gruppo capitanato da Abigail Morris è tornato in Italia a due anni dall'ultima volta, al Fabrique di Milano. Per un'altra, bella, "evening with"