il trono di forchette
Essere “foodie” è finalmente diventato un meme
Ce lo ha fatto capire il nuovo programma di cucina condotto da Joe Bastianich, 'Foodish'. E una costoletta alla milanese servita in un'ora, suppergiù
American BeautyJoe Bastianich: «Vi spiego cos’è davvero il folk americano»
Lo showman/restaurateur e il chitarrista Gennaro Porcelli portano in giro uno spettacolo sulla musica delle radici. Intervista e qualche aneddoto. «Ho passato una sera a bere e fumare con Keith Richards, ma ho capito il 10% di quel che ha detto»
Cena con delittoNon c’è Bari senza spaghetti all’assassina: come il piatto storico della cucina locale è diventato un cult
Può una ricetta nata alla fine degli anni ‘60 vivere un momento di riscoperta e poi addirittura una seconda giovinezza? Spoiler: ebbene sì, al punto da insidiare il trono delle orecchiette con le cime di rapa
Cover StoryJoe Bastianich, la mensa è finita
Imprenditore, personaggio televisivo vincitore dell’ultima edizione di ‘Pechino Express’, cantante: Joe Bastianich, l’uomo che più di tutti è uno, nessuno e centomila, torna a indossare i panni che meglio gli stanno. Quelli del ristoratore visionario a cavallo tra due mondi, capace di leggere presente e futuro come nessuno mai
Supermassive Black Hole«Ho messo tutto su un bagel»: storia e fisica del pane-simbolo di ‘Everything Everywhere All At Once’
Perché proprio lui e non un filone di grano duro italiano, una pita mediorientale o un bao cinese? C'entrano la teoria dei buchi neri, la diaspora ebraica, una boutade presa sul serio, ed è subito cult. Come insegna Jobu Tupaki, piano però con le farciture: se il centro collassa e si apre il multiverso, lì sì che sono guai
Interviste MusicaJoe Bastianich, un blues per la rinascita di New York
«Ho scritto della città come di una donna, una compagna che non si tradisce e si ama senza discussioni», dice di 'One City Man', il nuovo singolo dedicato a New York, alle cicatrici della pandemia e al ritorno alla normalità
PlaylistLa playlist di Joe Bastianich
Dietro il personaggio televisivo c’è un rocker. In occasione della pubblicazione dell’album ‘Aka Joe’, abbiamo chiesto al futuro giudice di ‘Italia’s Got Talent’ di raccontarci le canzoni che l’hanno ispirato di più
PlaylistLa playlist di Joe Bastianich, un palato fine
Il giudice di MasterChef Italia, che inizia questa sera, è anche musicista e grande intenditore di musica. Ha scelto i suoi 10 brani preferiti. Squisiti